Чай красный/черный "Дянь хун"
ОПИСАНИЕ ЧАЯ: китайский красный (по-европейской классификации — чёрный) чай, считающийся весьма высококачественным. Его основной отличительной особенностью является преобладание в нём золотистых почек, а также содержание в заварке для придания аромата личи, розы и лонгана.
 |
ХАРАКТЕРИСТИКИ ЧАЯ
Класс: красный/черный чай
Цвет настоя: золотисто-оранжевый
Произрастание: Юннань, Китай
|
|
|
 |
Количество граммов для заваривания: быстрый пролив - 1,5г. на 150мл. воды; настаивание - 7-8г. на 450мл. воды.
|
 |
Температура воды: 90-95°С.
|
 |
Время заваривания: быстрый пролив - 3сек., каждый последующий плюс 2-3сек., настаивание - 5-6мин.
|
ОСОБЕННОСТИ ЧАЯ:
Из провинции Юннань раньше обычно экспортировался рассыпной чай, напоминающий современный пуэр. Собственно, сорт "Дянь хун" — относительно новая продукция этого региона, его производство началось в первой половине XX века.
"Дянь хун" лучше всего заваривать в посуде из фарфора и исинской глины, используя только что вскипячённую воду (t° от 90 до 95 °C). Нельзя допускать, чтобы чай перестоялся, иначе он станет горьким и вяжущим, особенно если это дешёвый сорт.
-
Вид упаковкифольгированный пакет
-
Вид чаякрасный/черный
-
Состав чаякитайский красный чай
-
Страна сбораКитай
-
ТипЧай листовой
С этим товаром покупают
}} "Чай черный \"Ассам\"")